カテゴリー「日常」の3件の投稿

今年の夏

暑い夏となった。例の蝉たちは、徐々に増えてき始めた。まだまだ、数は少ないが…

以前より決めていたことを今日は実行した。それは、髪の毛をサッパリすること。だいぶと伸びてしまい、暑苦しさを感じていたので、今年は思い切って短くしようと考えていたのだ。五分刈りも考えたが、さすがにそこまでは思いとどまって、スポーツ刈りにしてみた。何年ぶりだろうか?大牟田時代にはしていないので、確か神学生以来かな。だとすると、10数年ぶりのことになる。やはり、頭が涼しく、快適で、気持ちが良い。

夏の休暇の日程が決まった。26日の夜行バスで福岡に行き、9日か10日に帰高の予定。2週間の休みで、日曜日を2回休ませてもらえるのは本当に感謝だ。

牧師は、教会(牧師館)を離れないと、なかなか休みをとったことにならないので、高知を離れることにしている。妻が単身赴任(私の方が言った方がよいのか・・・)で福岡に居る関係で、毎年福岡に行く(帰る?)。そして、各地の友やお世話になった方のところを訪ねるのが、私たちの休暇のスタイル。

今年はどこを襲うかと、計画中。さて、どんな夏となることやら・・・

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礼拝

昨日のいや正確には一昨日か、その礼拝はなかなかスリリングであった。元々黙示録からの宣教に不安を感じていたので、直前に妻に電話で聞かせたところ、彼女からかなり辛口のコメントが……。こんな時になってとも思ったが、それが的を得たものだったので、手直しをする。
更にこの日の礼拝の奉仕予定の人たちが直前になる自体に…。しかし主は愛と憐れみに満ちたお方。助けを与えて下さった。夏に出席された求道者の方が、その子を連れて礼拝に来て下さり、また他教派の信徒さんも来られた。聞くと司法修習生で、来秋まで高知におられるとのこと。続けて来て下されば感謝!
感謝な礼拝であった。

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ゴーヤーチャンプル

昨日スーパーに行ってみると、早いものでゴーヤーが売りに出されていた。何を隠そう、私はゴーヤーチャンプルを毎日食べても平気なほどのゴーヤー好きである。

きっかけは、“ゴーヤーの伝道者”と出会ったこと。前任地に長く沖縄の教会幼稚園で奉仕されていた方がおられ、その方からゴーヤーを勧められたことによる。

「あの苦味が・・・」とおっしゃる方もおられるだろうが、私は全く平気であった。いくつかの食べ方にチャレンジしてみたが、やはり“ゴーヤーチャンプル”に勝るものはないと思っている。ビタミンCとミネラルが豊富で、夏の食べ物としては最高!

ゴーヤーチャンプルというからには、ゴーヤーが中心であることは言うまでもないが、この料理に欠かせずどうしてもこだわりたいのが豆腐である。それも固めの豆腐。固けりゃ何でも良いとまでは言わないが、それでも固いにこしたことはないし、私に言わせれば、柔らかい豆腐(通常の木綿豆腐では駄目!)は問題外である。

私は、他にも中華などの豆腐の炒めもの料理(マーボー豆腐など)が好みなのだが、柔らかい豆腐では、かたちが崩れるだけでなく、食べ応えがない。固めの豆腐を捜すのだが、なかなかそれだけの豆腐には、出会えなかったが、高知には固めの豆腐が何種類かある(豊永豆腐・佐賀豆腐など)ので重宝している。実際沖縄で使われる豆腐も固いものであることは言うまでもない。

調味料としては、様々なレシピがあるが、私の好みは半練り状の中華スープの素。味覇(ウェイパー)という名の商品がよく知られているが、他にも色々あるし、どれもそんなに大差は無いと思う。これは万能調味料でスープの素としてだけでなく、炒め物に使っても美味である。ゴーヤーチャンプルーにもピッタリ!。後は塩胡椒のみ。

今年の夏もゴーヤーチャンプルーで乗り切ろう。

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